Kalbimdeki Deniz Olmasa...

Kalbimdeki Deniz İncesaz”ın albümlerinden bir tanesi. İlk duyduğum zamanda çok sevmiştim bu ismi. Kalbimdeki deniz demiştim ne güzel herkesin vardır değilmi kalbinin bir köşesinde deniz…. Neler saklarız ya da şarkıda geçtiği gibi sevdalarımızı, hayal kırıklıklarımızı, özlemlerimizi saklar. Bitti dediğimiz ama bitmesin diye aklımızdan geçen herşeyi saklar bu deniz.
Bu aralar hayatım; hastalıklar yüzünden hastane, ev, iş ve ilaçlar arasında geçiyor. Bende kalbimdeki denize sığınıyorum, orada biriktirdiğim güzelliklere, mutlu anlara geri dönüyorum. sonra da diyorum ki keşke azıcık öylece durup kalabilecek zaman olsa, hiçbişeyle bağ kurmak zorunda olmasak, işe gelmek, bi yerlere yetişmek derdi olmasa. Tekrar hayata dönmek isteyene kadar öylece durabilsek sonra nereden başlamak istersek başlayabilsek. Belki bir gün olur ya da sadece filmlerde oluyordur böyle şeyler..
İşte tüm bunları yapamadığım için iyiki kalbimdeki deniz var.
İncesaz’a da buradan saygılarımızı sunalım böyle şahane bir şarkıya sahip oldukları için.

söz ve müziği Cengiz Onural

eğer öksüz kalırsa bu ölümüne sevdasussun rüzgar,
solsun güneş, bitsin bu rüya
eğer gönüllerde sevgiye yer yoksa
aşktan söz etmeyi bırak dalgalara
bir çivit mavisi renkle yazılsınsen,
ben, hikayemizbu kara sevda
eğer bu sevdaya sahip çıkmıyorsa bu dünya
sussun rüzgar, solsun güneş, bitsin bu rüya
eğer gönüllerde sevgiye yer yoksa
aşktan söz etmeyi bırak dalgalara
bir çivit mavisi renkle yazılsınsen,
ben, hikayemizbu kara sevda
aramıza çizildi bu mavi duvar
bakıp bakıp sevdalı kıyılar ağlar
dünya bölündü, ortasında ikimiz
sevdamı saklıyor kalbimdeki deniz

Zeytin Ağaçlarının Gölgesinde Kazdağları

Anladık ki Bahar bu sene İstanbul’a geç gelecek. Bu sebeple biz Bahar’a gidebiliriz. En uygun kavuşma yerlerinden biride Kazdağları. Çamlıbel’den Yeşilyurt’a, Kazdağları’nın zeytin ve çam ağaçlarıyla çevrili köylerinde kalabileceğiniz birçok otel ve pansiyon var. Her biri masal evi gibi. Kendinizi masal kahramanı gibi hissetmeniz için tasarlanmışlar. Ama sadece otelleri değil tabiki burayı bu denli çekici kılan, tertemiz havası, şifalı Ege otları ve tabiki gerçek hazineleri olan zeytin ağaçları asıl burayı böyle vazgeçilmez kılıyor. Her zaman söylendiği gibi Zeytin altından değerlidir. İşte Kazdağları bu sebeple daha da değerli. Konaklama alternatiflerinden önce görülecek yerlerin başınsa Zeytinyağı müzesi geliyor. 2001 yılından bu yana açık olan Fabrika-Müze binlerce ziyaretçi tarafından gezildi. Müzede eski zeytinyağı presleri, zeytin toplama aletleri, taşıma ve saklama kapları, çeşitli folklorik objeler görülebilir. Aynı zamanda geleneksel usulde zeytinyağı sabun yapım tekniği de açıklamalı olarak sergilenmekte. Müze Dükkanından taze zeytin, zeytinyağı, doğal sabun ve özgün olarak tasarlanmış çeşitli mutfak aksesuarları ve kitaplar alabilir, Adatepe Mutfak’ta çay ve kahve çeşitleri, soğuk ve taze meyve suları ile tümü doğal malzemelerle hazırlanan yerel zeytinyağlı yemekleri tadabilirsiniz Adatepe Zeytinyağ Müzesi Adres: Eski Sabunhane Binası, İlkokul yanı. Küçükkuyu-Çanakkale Tel: (0286) 7521303- 7521330 E-mail: adatepe@adatepe.com Kazdağları’nda konaklamak için birçok alternatif var.

•Çetmihan – Yeşilyurt; Kazdağları’nın ilk butik oteli. Tam bir aile işletmesi aslında. Otelin mutafğında otelin hem ortaklarından hem de yaratıcılarından Tarık Ulusoy’un eşi Sibel Hanım var. Sibel Hanım’ın aile kökenleri Girit’e dayalı. Bu sebeple otlarla arası iyi ama et yemeklerini de mutlaka tatmak gerekiyor. Mutfak alışverişini Küçükkuyu pazarından yerel malzemelerden temin ediyorlar. Etler yine Küçükkuyu’dan. Tüm kış boyunca zeytin ve zeytinyağı eğitimleri verdiler. Ayrıca ; Parkurlu Yürüyüşler Bahçede Streching Rehberli Yürüyüşler Organıze Kazdağları Turları ( sarıkız ) Assos ta Kayıkla Balığa Çıkma Kazdağında Barbecue Kazdağları Endemik Tanıtım Turları gibi birçok etkinlik alternatifi sunuyorlar. Özellikle kış aylarında gittiğinizde vakit geçirmekten keyif alacağınız son derece şık bir tasarıma sahip olan barlarına mutlaka uğramalı ve birşeyler içmelisiniz. Kısacası Çetmihan Kazsağları’nda yapabileceğiniz herşeyi size sunuyor. http://www.cetmi.com/

•Hünnap Han – Adatepe; 18. yüzyıldan kalma bir Osmanlı konağından dönüştürülen butik otel adını avlusunda bulunan yaşlı hünnap ağacından alıyor. Ağaç 180 yaşında ve otelin sahibesi Şükran Bayraktar ağacın meyvelerinden reçel ve kurutulmuş yapraklarından çay yapıyor. Ayrıca doğa yürüyüşü ve safari turları düzenliyorlar. Mutfakta yine ağırlıklı olarak Ege otları var ama bahçedeki odun fırınında pişirdikleri etin tadına doyum olmuyor. Hünnap Han’ın bahçesinde oturup saatlerce ağaçların sesini dinleyerek bile dinlenebilirsiniz. Ekim-Şubat arasında ise zeytin toplama turlarına katılabilirsiniz. http://www.hunnaphan.com/

•Zeytinbağı-Çamlıbel; Buraya aslında sadece bir butik otel değil, gastronomi merkezide diyebiliriz. Otelin ortaklarından ve aşçısı Erhan Şeker tam bir şef. Bildiğiniz Ege otlarını size öyle yeni tatlarla sunuyor ki aklınızı başınızdan alabilir. Kazdağları’nın iklimine uyabilecek yabancı sebzeleri de yetiştiriyorlar. Kalmayacak olsanız bile Edremit Körfezine karşı kurulacak olan bir masada eşsiz lezzetler eşliğinde manzaranın tadını çıkartabilirsiniz. Burada sunulan tüm lezzetlerin otelin bahçesinden ve ya Ege pazarlarından temin ediliyor. http://www.zeytinbagi.com/

Yine Haftasonu, Yine Yağmur

Geçen haftasonu festival filmlerine yetişmek için yağmurla ciddi savaş verdim. Dün güneşi görüp tamam haftasonu iyi olacak derken sabah haberlerde haftasonu yeni bir yağışlı havanın bizi beklediğini okudum ama yine de haftasonu etkinlikleri hız kesmeden devam ediyor.

◦Pera Müzesinde Frida Kahlo ve Diego Rivera sergisinin bitmesinden hemen sonra dün 2 yeni bir sergi başladı. İlki İhsan Kemal Karaburçak sergisi 7 Temmuz’a kadar ziyaret edilebilinir. Diğeri ise Temelde İnsan Çağdaş Sanat ve Nörobilim sergisi. Aynı şekilde bu da 7 Temmuz’a kadar devam edecek. Pazar günü Karaköy’de keyifli pazar kahvaltısından sonra Pera müzesi yürüme mesafesinde.
◦Opera seviyorsanız bir de teknolojinin nimetlerinden faydalanmak isterseniz Cinebonus Kanyon sinemalarında Carmen, Bizet RealD 3D gösterime girdi bugün itibari ile. Değişik bir tecribe olabilir. Sinemada 3 boyutlu opera.
◦Tiyaro Krek’in sahneye koyduğu şahane oyunları Güzel Şeyler Bizim Tarfta’yı seyretmek isterseniz bugün ve yarın Santralİstanbul’da. Ayrıca Öykü Karayel performansıyla 2010- 2011 TEB ’Genç Yetenek’ ödülünü aldı. Biletler Biletix ve Krek gişede. Detaylı bilgi içi 0212 3117824
◦Kanyon da Caz Havası devam ediyor. Bu Pazar Emir Ersoy Projecto Cubano feat Ayça Varlıer. 13:00 de başlıyor konser kahvaltı sonrası kahve eşliğinde caz pek keyifli oluyor.
◦Eğer hala gitmediyseniz ve gençliğiniz 90′lı yıllara denk geliyorsa bir de üstüne Kadıköy’de büyüdüyseniz KAybedenler Kulübü tadından yenmeyen bir. Standart üstü bir senarya, iyi oyunculuklar nokta atışı yapılarak seçilmil müzikleri eşliğinde bitmesin isteyeceğiniz bir 2 saat yaşatıyor size.
◦Son olarak tabiki 30. İstanbul Film Festivali tüm hızıyla devam ediyor. Bir çok filme yer bulmak mümkün. İyi seyirler.